Иллюстрированная история халлуми с древнейших времён :) Недавняя фэйсбучная перепалка по поводу свойств халлуми сподвигла меня на обобщение текстов, в разное время и по разным поводам, найденным в…
Новости импортозамещения или халлуми всмятку (дурят вашего брата) Некий марийский сырзавод, производитель "фермерских", а значит сверхдорогих продуктов, оказывается, выпускает халлуми. Правда, то ли в наивной…
Министерство сельского хозяйства Кипра озабочено ростом производства сыра халлуми Министр сельского хозяйства Республики Кипр Никос Куялис высказал опасения, связанные с необъяснимым ростом производства халюми на острове. По его…
Сказания о вкусной и полезной пище :) Вчера, жена в разговоре вспомнила про кочующие в интернете веганские байки о чудесном народе "хунза", живущем в Индии по 120 лет и питающегося…
Сейчас пообедаем! :) Жара стоит по-прежнему, не спадая днем ниже +38° в официальных источниках, и +45° - на термометрах :) Мясо окончательно взяло отпуск, вместе с…
Кипрская пастораль, или путешествие за халлуми Для того, чтобы попасть утром на ферму за Никосией в субботу, надо проснуться в 5 утра в Лимассоле. Для людей, отвыкших каждый день ходить на…
